Brugge en gastronomie zijn reeds lang onlosmakelijk met elkaar verbonden. Met De Karmeliet ***, Hertog Jan ***, De Jonkman **, Danny Horseele **, A'Qi *, Sans Cravate *, Den Gouden Harynck * en De Herborist * telt Brugge niet minder dan 14 Michelinsterren en mag de stad terecht het mekka voor fijnproevers genoemd worden. 11 daarvan zijn vertegenwoordigd op KOOKEET.
Eind september wordt de derde editie van Kookeet georganiseerd. Dit jaar wijken we uit naar 't Zand om een betere dienstverlening te kunnen garanderen. Maar aan het sterke concept tornen we niet. Sterrenchef Geert Van Hecke van De Karmeliet *** blijft peter van KOOKEET en waakt samen met topchef Patrick Devos en shock-o-latier Dominique Persoone over de kwaliteit van het evenement. De 29 Brugse chefs die deelnemen behoren zonder uitzondering tot de culinaire top, met een of meerdere Michelinster(ren), een Bib Gourmand-vermelding of hoge score bij Gault & Millau. Samen laten zij u kennismaken met zeer diverse gastronomische pareltjes.
In het stijlvolle tentendorp op 't Zand maakt u zelf een keuze tussen het rijke aanbod culinaire verwennerij. Er is ook een speciale tent waar u terecht kan voor kookdemonstraties van de deelnemende topchefs. In de Vip-tent kan u in alle rust en comfort met uw gasten genieten van heerlijke gerechten in een gezellige ambiance.
Kom de sfeer opsnuiven, ontdek culinaire nieuwigheden, maar bovenal laat u verrassen door de talrijke fijne gerechtjes aan democratische prijzen.
OVERZICHT DEELNEMENDE RESTAURANTS 2013
De Karmeliet *** - Hertog Jan *** - De Jonkman ** - Danny Horseele ** - Sans Cravate * - Chez Bru * - Aneth - Assiette Blanche - Chez Olivier - De Mangerie - De Visscherie - Den Dyver - Den Gouden Karpel - D's Deldycke Traiteurs - Goffin - Guillaume - Kok au Vin - La Tâche - Lieven - Patisserie Academie - Patisserie Servaas Van Mullem - Patrick Devos - Refter - Rock-Fort - 't Zwaantje - Tanuki - Tête Pressée - The Chocolate Line - Traiteur Geers - Zeno
GASTCHEF
Wout Bru van Chez Bru * (FR)
Wanneer:
Zaterdag 28, zondag 29 en maandag 30 september 2013 van 11u tot 21u
Locatie:
't Zand Brugge
Gratis toegang!
Drank en eten worden betaald met jetons.
Voorverkoop vanaf 3 september bij In&Uit Brugge [Concertgebouw - 't Zand], bij de deelnemende restaurants of online (www.ticketsbrugge.be).
VIP-arrangementen zijn mogelijk voor groepen vanaf 10 personen.
Contacteer The Oval Office: Cathy Claes - 03 320 84 30 - hospitality@theovaloffice.be - website
U wenst Kookeet te sponsoren?
Neem contact op met Nicolas Bogaert, dienst lokale economie stad Brugge - 050 44 46 70 - nicolas.bogaert@brugge.be
Contact voor de pers:
Griet De Prest, Brugge Plus vzw - 050 44 20 04 - griet.deprest@bruggeplus.be
Organisatie:
Stad Brugge, dienst lokale economie en Brugge Plus vzw
Met medewerking van hotelscholen Spermalie en Ter Groene Poorte
 |
Dit jaar verwelkomen we Wout Bru als gastchef op Kookeet. De Belgische chef baat sedert 1997 in de Provence het succesvolle restaurant Chez Bru * uit. Hij is oud-llerling van Ter Groene Poorte en in Vlaanderen bekend van tv-programma's als Mijn Restaurant, Masterchef en Junior Masterchef. Op 9 december 2012 opende hij in Antwerpen het tijdelijke pop-uprestaurant 117. In september komt hij terug naar België voor Kookeet. www.chezbru.com |
|
De gerechten worden eind mei bekend gemaakt! |
||
|
Chez Bru * (gastchef) chef: Bru Wout |
||
| |
|
De Karmeliet *** chef: Van Hecke Geert |
|
|
Hertog Jan *** chef: De Mangeleer Gert |
|
|
|
Danny Horseele ** chef: Horseele Danny |
|
|
|
De Jonkman ** chef: Claeys Filip |
|
|
|
Sans Cravate * chef: Van Oudenhove Henk |
|
|
|
Aneth chef: Hendrickx Paul |
|
| |
|
Assiette Blanche chef: Timmerman Stefaan |
|
|
Bistro Refter chef: Van Hecke Geert / Hoorne Frederik |
|
| |
|
Chez Olivier chef: Foucaud Olivier |
|
|
De Mangerie (nieuw) chef: Deprez Kristof |
|
| |
|
De Visscherie chef: Declercq Tillo |
|
|
Den Dyver chef: Vandenbussche Achim |
|
|
|
Den Gouden Karpel chef: Ameloot Erik |
|
|
|
D's Deldycke Traiteurs chef: Deldycke Jan |
|
| |
|
Goffin chef: Goffin Timothy |
| |
|
Guillaume chef: Vansteelant Wim |
| |
|
Kok au Vin chef: Aerts Jurgen |
|
|
La Tâche chef: Monbailliu Olivier |
|
|
|
Lieven (nieuw) chef: Vynck Lieven |
|
|
|
Patisserie Academie patissier: Van Loock Tom |
|
|
|
Patisserie Servaas Van Mullem patissier: Van Mullem Servaas |
|
|
|
Patrick Devos chef: Devos Patrick |
|
|
|
Rock-Fort chef: Vanliefde Hermes |
|
|
|
't Zwaantje chef: Vanhee Geert |
|
|
|
Tanuki chef: Verhelle Ivan |
|
|
|
Tête Pressée chef: Lonneville Pieter |
|
|
|
The Chocolate Line
|
|
| |
|
Traiteur Geers chef: Geers Tim |
|
|
Zeno |
