• (c) Wolfgang Ban - Seasonal NYC
  • Kookeet 2011
slider title

Sfeerfoto's van de eerste editie van Kookeet

Eind oktober 2011 vormt de Markt van Brugge het decor voor een nieuw culinair evenement Kookeet. Brugge en gastronomie zijn reeds lang onlosmakelijk met elkaar verbonden, met Kookeet wordt nogmaals bevestigd dat de stad het Mekka is voor culinaire fijnproevers.

Onder het peterschap van sterrenchef Geert Van Hecke (De Karmeliet***) laten 23 Brugse toprestaurants,  3 traiteurs, 1 patissier en 1 chocolatier u kennismaken met zeer diverse gastronomische pareltjes.

Alles samen telt dit tijdelijke restaurant niet minder dan 8 Michelin-sterren, maar ook de overige deelnemers behoren zonder uitzondering tot de culinaire top. Met deelnemers waaronder De Karmeliet***, Hertog Jan**, De Jonkman*, Aneth*, Sans Cravate*, Patrick Devos, Bistro De Refter, ’t Stil Ende, ’t Pandreitje, De Visscherie en Dominique Persoone weet u met zekerheid dat uw smaakpapillen verwend zullen worden.

In het stijlvolle tentendorp op de Markt maakt u zelf een keuze tussen het rijke aanbod culinaire verwennerij, terwijl u in de Stadshallen terecht kan voor kookdemonstraties van de deelnemende topchefs.

Kom de sfeer opsnuiven, ontdek culinaire nieuwigheden, maar bovenal laat u verrassen door de talrijke fijne gerechtjes aan democratische prijzen!

Download de brochure (PDF)

RESTAURANTS

De Karmeliet***

Van Hecke Geert

Langestraat 19

8000 Brugge

website

Hertog Jan**

De Mangeleer Gert

Torhoutsestwg. 479

8200 Brugge

website

De Jonkman*

Claeys Filip

Maalsestwg. 438

8310 Brugge

website

Aneth*

Hendrickx Paul

Maria van Bourgondielaan 1

8000 Brugge

website

Sans Cravate*

Van Oudenhove Henk

Langestraat 159

8000 Brugge

website

Patrick Devos

Devos Patrick

Zilverstraat 41

8000 Brugge

website

Bistro Refter

Van Hecke Geert

Molenmeers 2

8000 Brugge

website

Manuscript (Kempinski)

Nelissen Jo

Prinsenhof 8

8000 Brugge

website

De Visscherie

Declercq Tillo

Vismarkt 8

8000 Brugge

website

Den Gouden Karpel

Ameloot Erik

Vismarkt 9

8000 Brugge

website

Guillaume

Vansteelant Wim

Korte Lane 20

8000 Brugge

website

't Zwaantje

Vanhee Geert

Gentpoortvest 70

8000 Brugge

website

Den Dyver

Vandenbussche Achim

Dijver 5

8000 Brugge

website

Zeno

Reniere Reinout

Vlamingstraat 53

8000 Brugge

website

Chez Olivier

Foucaud Olivier

Meestraat 9

8000 Brugge

website

't Pandreitje

Van Neste Guy

Pandreitje 6

8000 Brugge

website

Tête Pressée

Lonneville pieter

Kon. Astridlaan 100

8200 Brugge

website

Goffin

Goffin Timothy

Maalse Stwg. 2

8310 Brugge

website

Kok au Vin

Aerts Jurgen

Ezelstraat 19/21

8000 Brugge

website

Assiette Blanche

Timmerman Stefaan

Philipstockstraat 23

8000 Brugge

website

Pannenhuis

Simoens Michel

Zandstraat 2

8200 Brugge

website

't Stil Ende

Dehens Frank

Scheepsdalelaan 12

8000 Brugge

website

Rock-Fort

Vanliefde Hermes

Langestraat 15

8000 Brugge

website

CHOCOLATIER

The Chocolate Line

Persoone Dominique

Simon Stevinplein 19

8000 Brugge

website

DELICATESSEZAAK

Patisserie Servaas Van Mullem

Van Mullem Servaas

Vlamingstraat 56

8000 Brugge

TRAITEURS

Deldycke traiteurs

Deldycke Jan

Wollestraat 23

8000 Brugge

website

Rustenburg

Vandenabeele Alain

Slachthuisstraat 7

8000 Brugge

website

Traiteur Geers

Geers Tim

Vogelzangdreef 15

8200 Brugge

website

Het Kookeet-menu in foto's vind je hier.

Kookdemonstraties

In de stijlvolle keuken in de Garemijnzaal kunt u gratis kookdemonstraties bijwonen van een aantal van de deelnemende Kookeet-chefs. Zij tonen u de kneepjes van het vak en leren u enkele nuttige tips aan bij het bereiden van hun uitmuntende gerechtjes. Op het grote scherm kan u alles in detail volgen.

Sabine Goethals leidt deze demonstraties in goede banen. Goethals is een Vlaamse actrice en tv-personality. Als actrice dook zij al  op in populaire Vlaamse tv-series als Flikken, Witse, FC De Kampioenen, Thuis, enz. Als tv-personality werkte Sabine, na 3 jaar regionale televisie Focus/WTV, vanaf 2003 voor de lifestylezender ‘Vitaya’ en digitale zender ‘Vitaliteit’. Zij werkte vooral mee  aan de culinaire programma’s. Ook met live-presentaties voor culinaire evenementen heeft zij veel ervaring.

De kookdemonstraties worden live uitgezonden op grote schermen in het tentendorp.

Programma:

ZATERDAG 29/10  

12u30-13u15      
     
14u-14u45 
       
15u30-16u15
     
17u-17u45      

Rock-Fort

Servaas Van Mullem

Assiette Blanche

't Pandreitje

ZONDAG 30/10 

11u-11u45

12u30-13u15       

14u-14u45

15u30-16u15

17u-17u45

18u30-19u15

De Jonkman*

Sans Cravate*

Tête Pressée

Zeno

Den Dyver

Manuscript (Kempinski)

MAANDAG 31/10 

11u-11u45

12u30-13u15        

14u-14u45

15u30-16u15

17u-17u45

18u30-19u15

Guillaume

't Zwaantje

The Chocolate Line

Den Dyver

Patrick Devos

Bistro Refter (De Karmeliet)

Openingsuren
Het evenement vindt plaats op zaterdag 29 , zondag 30 en maandag 31 oktober telkens van 11u tot 21u.
Bonnetjes worden verkocht van 11u tot 20u30.
Verkochte bonnen worden niet teruggenomen.

Locaties
Alle eetstanden en bars bevinden zich in het tentendorp op de Markt.

In de Garemijnzaal van de stadshallen zijn er heel de dag door gratis kookdemonstraties. 
Er zijn ook een aantal interessante promotiestands aanwezig (wijn, chocolade, magabooks, …)

De toiletten (betalend) vindt u op de binnenplaats van de stadshallen.

Prijzen
Toegang tot het tentendorp en de Garemijnzaal is gratis.

Eetbonnen hebben een waarde van 3 euro per stuk en worden enkel verkocht per set van 5 (15 euro).
Per set is een bonnetje inbegrepen waarmee u uw bestek kan afhalen in om het even welke restaurantstand. Hou dus zeker uw bestek bij gedurende uw verblijf in het tentendorp.

De gerechten kosten 3, 6 of 9 euro. De prijs per gerecht is opgegeven op de XL menukaart (voor het Belfort) en op de signalisatie boven elke restaurantstand.

Drankbonnen hebben een waarde van 1 euro per stuk en worden per stuk verkocht. Frisdranken en koffie kosten 2 euro, bier en wijnen 3 euro, champagne 8 euro.

Glazen blijven in het tentendorp, u mag om praktische - en veiligheidsredenen de glazen niet meenemen naar andere locaties.

Er zijn kassa’s op het plein voor het Belfort en in het tentendorp. Wij aanvaarden Bancontact (Maestro), Visa en Mastercard.

Vermijd lange wachtrijen aan de kassa en koop uw bonnen vanaf september bij In&Uit Brugge [Concertgebouw], 't Zand of bij één van de deelnemende zaken.

Muziek
De muziek in het tentendorp wordt verzorgd door Ari Gold en Dick D’alaise, de dj’s van Collectiq, het programma op internetradio Villa Bota.
www.villabota.bewww.dickdalaise.be

Meer info?
Tijdens het evenement is er een infostand in de inkomhal van de Garemijnzaal.
Voordien kan u terecht bij In&Uit Brugge, [Concertgebouw] 't Zand. Elke dag open van 10u tot 18u.

Catalogus
Download de brochure

Parkeren in Brugge:
randparkings - publieke parkings

Kookeet is een organisatie van Brugge Plus in opdracht van Stad Brugge, dienst lokale economie.

''

HOOFDSPONSORS

TMVW: www.water-link.be
Water-link is de koepel waaronder de waterbedrijven AWW en TMVW sinds mei 2011 structureel samenwerken.
Watervoorziening moet voldoen aan de strengste technische en ecologische eisen. Het wordt dan ook voortdurend gecontroleerd op meer dan 60 eigenschappen. Om de klanten nog meer zekerheid te geven dat het geleverde drinkwater van uitstekende kwaliteit is, werken we sinds mei 2010 samen met het onafhankelijke instituut Quality Control, dat aan ons kraantjeswater een extern kwaliteitslabel toekent. Op die manier bieden wij u meer dan ooit een kwaliteitsgarantie zodat u elke dag kan genieten van fris, helder, goedkoop en ecologisch verantwoord kraantjeswater.
Correcte informatie behoort tot onze service. Daarom kunt u voor meer details terecht op onze website. Als u bijkomende vragen hebt, staan de medewerkers van AquaFoon (078 35 35 99) steeds voor u klaar.

Zapfi: www.zapfi.be
ZapFi gelooft in snel, betaalbaar en milieuvriendelijk surfen. Met krachtige draadloze wifi-technologie bieden we vandaag in heel Brugge supersnelle draadloze internettoegang aan. Zonder gedoe, met minder straling en voor een heel scherpe prijs. De dichtbevolkte stad Brugge, tevens de grootste toeristische trekpleister in Vlaanderen, is ZapFi’s pilootproject. ZapFi bouwt en commercialiseert er een draadloos netwerk dat de hele stad bestrijkt.

Horeca Totaal: www.horecatotaal.be
Het totaalassortiment voor Horeca en Grootverbruik. 
Horeca Totaal biedt u een compleet assortiment aan van nationale en internationale merken en producten. Per productgroep bieden we telkens ook onze private labels aan met een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding. Alle producten zijn beschikbaar in de Cash & Carry in Brugge en Oostende maar kunnen ook aan huis geleverd worden. Horeca Totaal streeft ernaar om u een totaalassortiment te kunnen aanbieden. Ons ruime aanbod wordt daarom dan ook constant uitgebreid.

Belcolade: www.belcolade.be
Belcolade “ The Real Belgian Chocolate”
Met zijn krachtig en toch verfijnd smaakprofiel en zijn smeuïge textuur vervult Belcolade chocolade de meest veeleisende behoeften. Of u de voorkeur geeft aan pure, melk- of witte chocolade, u kan steeds kiezen uit een verscheidenheid aan referenties met verschillende smaakpaletten. Wij bieden u zowel chocolade van de fijnste oorsprong als biologische en suikervrije chocolade.

Maes Inox: www.maesinox.be
Maes Inox is een bedrijf dat zich heeft gespecialiseerd in ontwerp, levering en service van apparatuur voor horeca, bedrijven en instellingen gespreid over het ganse land. Maes Inox biedt u meer dan alleen maar apparatuur, inrichting en toestellen voor uw keuken. Wij staan ook in voor het complete ontwerp op maat, volledig afgestemd op de wensen van zij die er dagelijks mee werken. Deze keuken op maat beantwoordt tevens aan alle hygiëne-, milieu- en veiligheidswetgevingen. Alle apparatuur door Maes Inox geleverd, is stuk voor stuk topkwaliteit voorzien van CE- keurmerk, voldoet aan de HACCP- norm en heeft een ergonomische vormgeving.

Waelkens: www.waelkens.be
Uw bedrijfsimago is belangrijk. Het toont waar u voor staat. Dat betekent dat u uw communicatie op een zo efficiënt mogelijke manier moet kunnen richten. Daarom kiest u de producten die uw imago uitdragen met zorg. De producten van Waelkens maken uw bedrijf en uw boodschap pas écht zichtbaar. Ons gamma reikt van vlaggen en banieren, spandoeken en displays tot personalisatie van kleding, huishoudtextiel en accessoires.


SPONSORS

Bulthaup: www.bvorm.bulthaup.be

Van der Vennet: www.vandervennet.com

Bru: www.bru.be

Club Brugge: www.clubbrugge.be

Cercle Brugge: www.cerclebrugge.be

Standaard Boekhandel: www.standaardboekhandel.be

Javana Koffie: www.javana.be

Pieters: www.pieters.be

Cinema Lumière: www.lumiere.be

Exellent: www.exellent.be